含碘高的食物有哪些 十种富含碘的食物推荐20篇

感冒是小儿常见病，一年四季皆可发生，治疗小儿感冒的药物也较多，有的家庭备有“小药箱”，孩子感冒了不到医院看，拿家里储存的感冒药给孩子吃，或者自己到药店给孩子买药吃，这样做很危险。因为有不少成人用的感冒药，对孩子有危害，其实小孩流感发烧多吃富含维生素食物。

首先，对于富含维生素A食物，儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。

其次，对于富含锌的食物，锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。

再次，对于富含维生素C的食物，VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。

最后，对于富含铁质的食物，也是应该补充的，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，免疫功能降低，难以对抗感冒病毒。

小编为大家整理的关于小孩流感发烧多吃富含维生素食物的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

并不是所有的孕妈妈都适合吃叶酸，一些对叶酸过敏排斥的孕妇，也可以选择食补来保证也算的摄入，那么，我们日常的蔬菜水果中，富含叶酸的食物有哪些呢？吃法是什么呢？

妈咪不可不知的叶酸小知识

叶酸对于孕妈咪的健康和胎宝的发育来说是非常重要的，你知道叶酸有哪些作用吗？

1、有助于预防神经管缺陷(也叫做“神经管畸形”)，包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。

2、可能有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险，比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。

3、预防孕妇贫血。

4、对于宝宝的DNA和细胞的基本结构的构建都非常重要。

5、服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。

孕妈咪补充叶酸的时间及每日用量：

1、备孕期：补充时间：准备怀孕前的三个月；用量：日常饮食之外至少补充400微克叶酸。

2、怀孕期：补充时间：叶酸的补充要延续到孕期结束，不可停顿；用量：准妈妈应该每天应补充600微克-800微克叶酸。

含叶酸的食物有哪些

我们都知道叶酸对于孕妈妈和宝宝来说是必不可少的营养元素，除了药补外还可以食补，那么什么食物含叶酸呢？

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;

豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

孕妇必吃，富含叶酸的五大经典食物

芦笋

食用指南：芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。芦笋可炒食、凉拌。烹调前，应在清水中浸泡30分钟左右，以除去苦味。美食推荐——法式芦笋汤

【材料】芦笋500g，中型土豆1个(约250g)，鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量。

【做法】

1、土豆去皮、随意切成大块，备用;

2、锅中放500ml左右清水大火烧开;

3、新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段(5cm左右)，放入已经烧开的水中，小火煮15分钟，捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用;

4、锅中加入土豆+鸡骨汤，小火煮25分钟左右;

5、捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机，加入淡奶油、蛋黄，搅打成泥，倒回锅中，加入适量盐，烧开，加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

西兰花

食用指南：西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂，所以在烹调时速度要快，这样不但保存了较多的营养，而且也能保持西兰花松脆的口感。吃西兰花时，要多咀嚼几次，这样才能更有利于营养的吸收。美食推荐——香菇炒西兰花

【材料】西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。

【做法】

1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。

3、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

莴笋

食用指南：烹调时莴笋时，要少放一点盐，并且不要用铜制器皿存放或者烹调莴笋，以免破坏莴笋中所含的抗坏血酸成分。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。美食推荐——莴笋炒木耳

【材料】莴笋，木耳，葱花，盐，油各适量。

【做法】

1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。

菠菜

食用指南：菠菜富含草酸，肺结核病人不宜多吃菠菜。菠菜内含有许多会出现涩汁的草酸，因此先用热水汆烫，再用流水冲洗涩汁即可清除。美食推荐——凉拌菠菜粉丝

【材料】菠菜、粉丝、蒜、芝麻、盐、香油、醋、糖各适量。

【做法】

1、先将粉丝提前用凉水泡软，再入开水锅焯熟，盛出后马上冲凉水。

2、将菠菜去除老梗，下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就可以盛出，马上冲凉水，这样可以保持叶子的绿色。

3、按照自己的口味将盐、香油、醋、糖、蒜末、芝麻调成调味汁。

4、冲过凉水的粉丝、菠菜要稍微挤一下，把水挤干。把调味汁倒入，拌匀即可。

油菜

食用指南：食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。美食推荐——蒜茸油菜

【材料】大蒜、食用油、食盐各适量。

【做法】

1、用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。

2、油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。

3、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。

4、放盐，出锅。

俗语说，“冬天进补，开春打虎”。冬季气候寒冷，人体受气温影响，机体新陈代谢也会发生变化。此时，能够合理运用饮食调养生息，因此专家建议，宝宝在冬季应常吃富含维生素的食物。

多提供富含维生素的饮食

冬天一到，因为担心宝宝感冒发烧，很多父母都喜欢带着宝宝窝在家里，很少去户外活动，晒太阳的机会减少，加上气候干燥，宝宝喜欢用舌头舔口唇，而寒冷的天气又会影响人体内营养代谢，使人体氧化功能加强，致使各种维生素消耗量增加，容易导致维生素缺乏，因此，冬季是宝宝患各种营养缺乏症，如口角炎、佝偻病、反复呼吸道感染、皮肤干燥或出现皲裂等的高峰时节。因此，妈妈在饮食上要注意让宝宝摄取富含VB2、VA、VD、VC的食物，防止身体缺乏这些营养素。

富含VB2的食物

皮肤干燥、皲裂、口角炎、舌炎或唇炎等症，是体内缺乏VB2引起，只要在饮食中及时补充VB2，这些不适就都可以避免。富含VB2的食物只要有动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜。

富含VA的食物

缺乏VA会导致抗感染力下降，增大呼吸道感染和腹泻的几率。奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，以及菠菜、胡萝卜、红薯及红黄色水果，如柿子、杏等食物中所富含的β-胡萝卜素，可在体内分解为VA，在冬天有很好的食补效果。

富含VD的食物

如果宝宝缺乏VD，会导致钙磷代谢障碍。自然界仅很少的食物中含有VD，如鱼肝油，因此，在冬天除了多带宝宝去户外活动和多晒太阳外，还应该补充一定量的鱼肝油滴剂，以防宝宝发生佝偻病。

富含VC的食物

VC具有提高人体免疫力的功效。冬春季节传染病流行时，尤其要注意摄入富含VC的食物。通常，橘类水果如桔子、柚子、柠檬等，以及猕猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜、菠菜、茴香等食物中，都富含VC。

冬季喂养Tips：

1.很多宝宝不愿意吃胡萝卜，可将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，或炒菜时加上几粒小丁香，就可去掉宝宝不喜欢的味道。

2.当冬天绿叶菜相对减少时，可适当吃些红薯、马铃薯等，它们均富含VC和VB2，红心红薯还富含VA。多吃薯类不仅可补充维生素，还可清内热、去瘟毒。

3.在冬天上市的蔬菜中，大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等都含有很丰富的维生素。如果经常调换品种，合理搭配，就可满足宝宝对维生素的需求。

4.冬天尿量增多，无机盐的排出量随之增多。如果多吃富含钙、铁、钠、钾的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等，就可避免缺乏这些矿物质。

预防机体在冬季的环境中出现生理变化，所以冬天的饮食一定要注意。关于儿童健康饮食以及宝宝补充维生素吃什么保健品这方面的常识正在更新当中，如果您有兴趣，可以持续关注哦。

维生素群是宝宝健康的活力源泉，天然食物尤其果蔬中，含有大量的维生素，通过将这些食物添加到辅食中，而制作的美味又营养的菜肴，那么孩子吃哪些食物富含维生素多？

孩子补维生素的食谱方法

富含维生素A的食物：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食物：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

富含维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;

富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)

富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。

富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

富含维生素K的食物：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

维生素不仅是人体获得营养素的重要来源，而且也对调节人体的正常代谢有重要作用，孩子需要着重补充。假如你想知道更多有关儿童补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

微量元素是每个人人体都不可缺少的物质，但人体由于各种原因又很容易缺失某些微量元素，那么哪些食物可以来补充缺失的微量元素碘呢？

含碘最高的食物为海产品有：海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海鱼，但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克／千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。陆地食品则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜；人体碘的80％—90％来自食物，10％－20％通过饮水获得，5％的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。

富含微量元素碘的食物有海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品，陆地食物主要有蛋、奶以及各种肉类，微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。

锌元素--富含锌的食物

那么我们日常生活中哪些食物含锌量较高呢？

动物性食物:红肉类、动物内脏、蛋类。普遍含锌量都比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。含锌比较高的像（绿豆、扁豆、茄子、紫心萝ト、南瓜、玉米），小米、萝ト、大白菜等，还有谷类胚芽、燕麦等也富含锌。

贝壳类海产品食物的含锌量也是非常高的，如牡蛎、蚌、虾蟹等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎是其中的最优者，每100克牡蛎含锌量高达71.2mg。

而水果中锌的含量最少。

坚果类锌含量也较高，（如芝麻、核桃、松子、花生仁、南瓜子等），坚果类食物脂肪含量较高，不宜多吃。

根据中国居民膳食指南（2016版）推荐，每周吃坚果50~70g，即平均每天10g坚果。还有，在提醒家长的是如果是给宝宝吃坚果，可以磨碎/打成豆浆来避免宝宝误吞误咽的危险！用“锌”呵护生命，微小的锌，大大的健康。

多吃富含叶酸的食物好不好呢?其实多吃富含叶酸的食物，对女性是非常好的，它可以预防女性的乳腺疾病，疏通乳腺结节。

很多人都觉得在怀孕之前才要吃叶酸，平常吃叶酸作用很大吗?叶酸其实就是一种维生素b9，经常吃叶酸有助于身体健康，常见的叶酸食物有绿色食物，比如橄榄，莴笋，娃娃菜等等，这也都是生活中非常常见的蔬菜。还有一种食物里面也富含叶酸，那就是茨菇，这种蘑菇只有在冬季的市场上才会看到，过了冬季就看不到了，所以趁着冬季多吃一些蘑菇汤对人体是大大有好处的。

富含叶酸的食物主要就是在绿色蔬菜里面，比如菠菜、小油菜等等，多吃绿色蔬菜也可以有助于各位身体健康，可以补充身体里面的叶酸，预防乳腺疾病等等，尤其是女性需要多吃。

最近美国盛行老年人多吃富含维生素C的食品及药物，以防治老年人血管性痴呆症，国内也有人持此主张，所以老人多吃富含维生素C食物对身体有好处。

据考，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性痴呆症发生率明显降低，引起医务界的关注。

但英国中风协会不同意以上实验的结论。他们主张，不论老年人还是中年人，都要吃平衡食物，按每日需要量要求，多服维生素C弊多利少。

今年在佛罗里达州召开的国际肿瘤学术会议上，有一资深专家认为，大量的维生素C有抗氧化作用，抗氧化作用确有有利的一面，即解毒作用，但肿瘤病人大量服维生素C，可使肿瘤细胞抗氧化作用增强，因此会增加肿瘤细胞对化疗及放射治疗产生的负面作用，而增加肿瘤细胞生存力，因此不主张多服维生素C。

叶酸虽不美味，但是备受众多女性的欢迎，有的准妈妈不但在备孕期吃叶酸，怀孕后也坚持食用。那么富含叶酸的食物有哪些有哪些呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

富含叶酸的食物有哪些

叶酸含量高的食物(每100克中，叶酸含量为150～300微克，甚或以上)熟黑豆，甘蓝，牛肉膏，酵母膏，欧洲萝卜，羽衣甘蓝，菠菜，杂粮面包，绿叶时蔬，西兰花。

叶酸含量中等的食物(每100克中，叶酸含量在50～150微克)熟大豆和芸豆，花椰菜，土豆，卷心生菜，橙子和橙汁，豌豆，西红柿酱焖豆，全麦面包，包菜，绿豆类，绿椒，西葫芦，酸奶，白面包，鸡蛋，糙米，全麦面食。

叶酸强化食物包括有些面包和麦片。大部分连锁超市自有品牌面包区有售叶酸强化面包，两片叶酸强化面包可提供大约90微克叶酸。有些市场领先品牌也生产叶酸强化类面包，购买时要查看标志。许多麦片也是叶酸强化的，但是含量差别较大，购买时也要查看成分标志。有的高叶酸强化麦片，每100克中含有300多微克叶酸。

益生菌来了！

你今天吃细菌了吗？

如果你吃了奶酪三明治，喝了咖啡，或者在韩国餐馆吃了午餐，你可能会吃到细菌。酸奶的主要成分是牛奶和细菌，其中含有大量的益生菌，即有益微生物或“好”细菌，它们对健康非常有益。

《发酵的艺术》一书的作者桑德尔·埃利斯·卡茨知道如何更快地吃掉细菌，并让你的盘子里装满“看不见的同桌”许多研究表明，人体内的许多微生物对健康非常有益，可以促进消化，缓解胃肠功能障碍，改善免疫系统功能。

这里有五种食物可以帮助你每天摄入一定量的细菌。

味噌

许多人喜欢味噌的味道

这种日本酱的主要原料是大麦、大米和大豆，它们是通过霉菌繁殖制成的。一些富有冒险精神的厨师也会在制作过程中加入开心果、松子、扁豆或绿豆。味噌是一种完整的蛋白质，含有所有必需氨基酸，有助于消化和许多其他益处。

奶酪

奶酪在家庭食谱中越来越常见。

奶酪基本上是发酵牛奶。新鲜奶酪是由牛奶和酸制成的。其他奶酪是由含有细菌、酶和天然酸的牛奶制成的。含有益生菌的奶酪可以提高老年人的免疫反应。

泡菜

韩国不是唯一喜欢泡菜的国家。

泡菜是韩国菜的特色，也是世界上最健康的食物之一。用乳酸发酵的自制泡菜对健康有好处，但是你在杂货店买的开胃菜可能对健康没有好处。

几种酱油

传统酱

乳酸菌和酵母被用于制作酱油的过程中。酱油对消化很有帮助。但是含有焦糖和其他人工香料和颜色的酱油不包括在内。传统方法生产的酱油将经历一个漫长而缓慢的发酵过程，其中曲酶将在分解大豆中的氨基酸方面发挥作用。

酸奶

酸奶是女孩的最爱。

酸奶含有嗜酸乳杆菌，其益处已广为人知。

如果你决定自己制作酸奶，你需要从现成的酸奶中找到一个“介绍”。卡茨和他的同事说，来自保加利亚和希腊等酸奶生产传统悠久的国家的介绍就像传家宝一样珍贵。用这种底漆制成的酸奶有更好的质地和味道，而且对健康更有益。科学家们不相信这一点，但是用这种已经传了几代的介绍制作的酸奶可以被认为是不朽的，因为这些酸奶中的一些细菌可以在牛奶中无限期地繁殖。

发酵食品的味道可能有点儿刺鼻。泰国肝癌发病率高的原因之一是泰国人喜欢吃发酵食品，尤其是一种叫pla som的酸鱼。这道菜是将生鱼、大蒜、盐、米饭和调味粉混合，揉成鸡蛋大小的球，在热带阳光下三天后食用。

科学家们一直在研究益生菌对健康的益处。迄今为止，研究表明，益生菌作为一种医疗手段，对治疗肠易激综合征、婴儿腹泻和过敏性疾病有一定的效果。

卡茨热情地说，益生菌在免疫系统的功能中发挥着重要作用，“所有生命都是由细菌进化而来的，没有细菌就没有其他生命形式。”不是所有的细菌都是一样的，有些对人类有害，但有些确实对人类有益。

(原文转载自care2.com，原作者周克婷，蝌蚪君编译。请注明转载来源。)

维生素C对人体有很多功效和作用，提高免疫力、修复肌肤创伤、提高机体活力等，那么我们平时可以吃哪些富含维生素C的食物呢？蔬菜水果中，哪些维生素C的含量高？

我们整天说要补充维生素C，那到底吃什么能够补维生素C呢？维生素C又为什么会流失呢?除了苹果、葡萄、橘子和猕猴桃，还有哪些蔬果的食物是富含维生素C的呢？不知道没关系，本文将为大家一一介绍这些富含维生素C的食物！

哪些是富含维生素C的食物

提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持。因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。

维生素C能够很好的提高我们身体的免疫力，存在于蔬菜和水果中，特别是孩子要多吃维生素C含量丰富的食物，这样才能够让身体更健康，平时多吃橙子，猕猴桃，红薯等。

富含维生素C的水果和蔬菜

1、橙子

100克新鲜橙子中维生素C的含量可达到49毫克，比梨子、苹果、香蕉分别高10被、16倍、8倍，除此以外，橙子中含富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养成分。常吃橙子可以促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2、猕猴桃

猕猴桃又名为奇异果、长生果，果肉绿似翡翠，味道清香酸甜，形状好似桃子，因猕猴喜欢吃，所以称为猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉中富含100毫克以上维生素C。每天食用一个猕猴桃，就可以满足人体所需维生素C。

其他富含维生素C的水果有樱桃、鲜枣、苹果、梨子、草莓、柿子。

3、花椰菜

花椰菜俗称为菜花，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，100克花菜中含有88毫克维生素C。花菜可以提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，改善体质，提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜，即可满足人体所需维生素C。

4、白菜每100克白菜中维生素C的含量为51毫克。白菜不仅具有食用价值，还具有药用价值，丰富的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化，防治结肠癌。

5、红薯每100克红薯中，维生素C的含量为30毫克，也属于高含量的蔬菜，而且红薯中的维生素C不论是经过煮、炸还是烤，都不容易受到破坏。

其他富含维生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。

6、补充维C需适量

尽管维生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用，但一次性摄入过量维生素C会对增加肾脏负担，引起中毒，所以即便缺乏维生素C，应该每日适量补充，而不是一次性大剂量补充。

不同蔬果的维生素C含量不同

第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克

第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克

第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克。

维生素C主要生理功能

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

蛋白质是人体必须摄取的营养素之一，它在孕妈妈怀孕前及怀孕期间，都是很重要的营养来源。那么，孕妈妈宜多吃富含蛋白质的食物哦！下面请看小编为此而整理的资料。

蛋白质由20种氨基酸组成，是细胞生长发育的物质基础，是维持生命活动最基本的营养素。人体本身可以合成12种氨基酸，有8种氨基酸不能靠人体自身合成，必须从食物中摄取，称为人体必需氨基酸。

蛋白质的优劣是根据蛋白质的组成成分中氨基酸的种类和含量来决定的。食物中的蛋白质含必需氨基酸越多，则对人体越有利。含有大量必需氨基酸的蛋白质食品即被称为优质蛋白质食品。

妊娠期间胎儿的生长发育需要蛋白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。蛋白质对胎儿身体的成长来说，就象构筑一座坚实大厦的基础一样重要。孕妇也需要蛋白质来维持子宫、胎盘、乳腺组织及全身的变化。同时孕妇还需要有一定量的蛋白质储备，以供应分娩时的消耗及产后泌乳。除此之外，每1克蛋白质还能提供相当4000卡的热量。孕妇每日需要蛋白质100多克，比正常人多出2-3倍。整个妊娠期间需要大量优质的蛋白质食品。因此，孕妇每天的饮食中都要保证有优质蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、禽类、坚果、豆类和豆制品。

这里向孕妇特别推荐黄豆。黄豆富含人体必需的8种氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美称。据测定：每100克黄豆中合蛋白质36.3克，每500克黄豆中蛋白质的含量相当于1000克瘦肉中的蛋白质含量。它还富含脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。

黄豆的吃法有多种，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。咀嚼黄豆，不仅可以获得前面列举的各种营养素，而且通过牙齿的咀嚼运动，可以增加大脑的供血，尤其是大脑前动脉负责眼睛的血液供应，既使人耳聪目明，思维敏捷，又可刺激大脑之兴奋，从而保证全身其他脏器功能的正常运转。同时，咀嚼运动刺激了耳下腺、舌下腺和颌下腺，促进唾液分泌。

在吃的科学上，不论经济条件如何皆可讲究营养。黄豆称得上是价廉物美的营养品，用黄豆制成的各种豆制品也是营养丰富、好吃不贵的食品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。豆制品是孕产妇的理想营养品油。黄豆芽可以清除体内的烟尘，因为它富含一种抗癌症的酶，还可以降低血脂、预防高血压及心脏病，亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性。预防产后出血及便秘，提高母乳质量的作用。因而黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是补充蛋白质一个不错的选择。如果你对孕期缺蛋白质怎么补等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补蛋白质安全常识栏目。

维生素C能促进胶原蛋白合成，有助于锁住皮肤水分，增强皮肤弹性。血管、牙龈、关节也需要维生素C，如果缺乏维生素C，就会导致牙龈出血易松动，关节疼痛，伤口不易愈合、碰撞容易出血等。那么给宝宝吃那些富含维生素c的食物？

哪些食物富含维生素C

所有的水果和蔬菜都包含有维生素C，但一些品种比另一些品种的维生素C含量更大。

下面有两组食物，第一组食物是含维生素C最丰富的，第二组食物维生素C含量略微低一些，但仍然是相当不错的选择。对于某些容易过敏的宝宝，带*号的食物可能引起宝宝肠胃不适，可以等到宝宝满1岁以后再添加。

含维生素C最丰富的食物：甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、萝卜叶。

含维生素C比较丰富的食物：草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆。

让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C，而且吃水果还能为宝宝提供更多的纤维素，预防便秘。此外，市场上一些贴了“添加了维生素C”标签的强化食物是无法替代新鲜的水果和蔬菜的，爸爸妈妈不要以其替代正常的新鲜食物。

烹饪会影响食物中的维生素C含量吗

维生素C是溶于水的，因此它对光和热都比较敏感。为了尽可能保存食物中的维生素C，下面是一些购买和烹饪要领：

(1)购买那些已经熟了的水果，或等待水果熟了再给宝宝吃。因为成熟的水果、蔬菜包含更多的维生素C。

(2)购买的蔬菜水果，尽量存放在阴冷的地方(哪怕冰箱也是可以的)，以避免维生素C的流失。

(3)如果有可能，最好在购买回水果后的当天或一两天内喂给宝宝，否则如果在冰箱里存放后再拿出来，里面的维生素C也会流失一部分。

(4)最好给宝宝吃自己烹饪的食物，而不是购买超市里现成的婴儿食物，那些食物经过更多的加工过程，会流失更多的营养素。

(5)宝宝吃的水果或蔬菜最好是没有削皮的，因为绝大多数营养都储存在果皮里或果皮下。当然为了防止果皮上的残留农药危害宝宝健康，在给宝宝吃之前有必要用环保洗涤剂进行清洁。

(6)月龄较小的宝宝喂水果的时候，有的爸爸妈妈习惯于将水果烹熟。注意只要刚熟就可以，不必烹得太烂，那样会破坏食物中的维生素C，让其迅速流失。

(7)烹饪水果、蔬菜的时候，蒸的方式比煮的方式好，因为蒸的时候，维生素C流失的量更小。尽管很多爸爸妈妈不喜欢用微波炉烹饪宝宝的食物，但研究显示微波炉烹饪比用锅蒸的方式能保存食物中更多的维生素C。

(8)如果你平时在生活中就是喜欢用煮的方式来为宝宝烹饪蔬菜和水果，那么注意把这些汤汁也一同喂给宝宝，因为里面有大量溶解了的维生素C。

(9)不要在铜的锅中烹饪水果和蔬菜，那样也会加速维生素C的流失。

(10)绿色蔬菜在烹饪的时候，时间要尽可能短，让菜叶出锅的时候看上去仍然是鲜艳的绿色。

这些食物，维生素C含量丰富，多吃它们，能够事半功倍~如果您对更多有关儿童怎么补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

相信很多的女性朋友都知道，一旦女人到了30岁之后，皮肤就会慢慢的呈现衰老的现象，所以说当你到了分水岭的时候，就要及时的注重皮肤的保养，尤其是生活当中我们应该养成良好的生活习惯，改善自身的生活环境，最需要胶原蛋白的女人有哪些呢？让我们跟随本网一起来详细的看一看吧。

最需要胶原蛋白的女人：

1、环境污染、过度化妆的女人

女性朋友随着年龄的增长，皮肤容易出现缺水的现象，皮肤内的胶原蛋白也会严重缺失，再加上周围环境的污染程度比较严重，而且有很多女性都有化浓妆的习惯，这样都会导致皮肤的免疫功能低下，而出现过早老化的现象。出现这一些皮肤问题应该补充胶原蛋白，可以增加皮肤的健康和亮泽度。

2、常常节食和减肥以及有肥胖纹或减脂纹的女人

有很多女性朋友对自己的身材不满意，就会过度节食来减肥，这样的减肥方法会导致皮肤变得松弛，所以应该及时补充胶原蛋白，可以填充真皮层能够让皮肤紧致，可以起到收缩毛孔的作用，能够让皮肤看起来紧绷有弹性，可以淡化减肥纹。

3、工作繁忙常常熬夜加班的女人

有很多女性朋友忙于工作，经常会熬夜加班，经常无规律的生活，会导致女性的内分泌失调，会导致体内的毒素堆积，那么就会出现各种皮肤问题，这种情况下应该服用胶原蛋白，能够起到保养肌肤和改善皮肤细胞的营养供应，可以淡化色斑，能够防治痘痘，可以起到延缓衰老的作用。

4、空调房的上班族、需要补水的女人

经常在空调房里的办公女性，很容易出现缺水的现象，那么就会导致皮肤变得干燥，容易出现细纹，这种情况应该补充胶原蛋白，可以让肌肤得到更多的营养，能够给皮肤补水，可以让皮肤看起来更加紧致，能够淡化细纹。

5、体质弱、代谢差使肌肤粗糙发黄的女人

在生活当中，有很多的女性朋友的身体呈亚健康状态，会出现内分泌失调，那么就会导致皮肤出现各种问题，皮肤会发黄发暗，以及皮肤干燥和枯燥，这些皮肤问题会过早的出现细纹和毛孔粗大等现象，都可以补充胶原蛋白和维生素e等方式来改善皮肤。

八种富含胶原蛋白的食物，美容养颜哦。

1、对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦!

2、不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。

3、作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶原蛋白之外，桃胶本身的药用功效更佳，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。

5、海参蛋白以胶原蛋白为主体，其中富有的甘氨酸和碱性氨基酸，是生血、养血和促进钙质吸收的基础。海参含有18种氨基酸，其中有9种人体必需的氨基酸含量很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品。

6、牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。

7、虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮，以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

8、麒麟菜富含胶原蛋白，具有改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果，对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效；在肠胃中更因能紧贴肠胃绒毛，顺畅肠胃。

叶酸是都知道的，对人体也是有好处的，很多人也是会补充叶酸的，那么，富含叶酸的食物有哪些?孕妈妈看过来!接下来小编就和您一起来看看吧！

补吃什么食物

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。因此孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂。

富含叶酸的食物有：蔬菜有莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;新鲜水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、

山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

叶酸不能滥补

叶酸虽然重要，但不能滥补。因为长期服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，而锌的摄入一旦不足，就会影响胎儿的发育。孕妇最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是斯利安片，每片400微克。如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。此外，孕妇如果在长期服用、抗惊厥药等，可能会干扰叶酸等维生素的代谢，因此，的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。

上述就是对富含叶酸的食物的介绍，现在应该有了解了吧，希望本文对您有帮助。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补叶酸安全常识栏目。

到底富含镁的食物有哪些呢？下面跟随小编一起来学习吧……

富含镁的食物有哪些？

在我们日常的饮食中，含镁的食物很多，绿叶蔬菜、大麦、黑米、荞麦、麸皮、口蘑、木耳、香菇等食物含镁较丰富。糙粮、坚果也含有丰富的镁，肉类、淀粉类、奶类食物也含有较多的镁。

1.主食

推荐量：250~400g/d，其中全谷物和杂豆50~150g/d，薯类50~100g/d。（根据此推荐量，每日约可摄入150mg镁），全谷物及杂豆含镁高，注意主食的粗细搭配。

2.鱼禽蛋肉

推荐量：畜禽肉40~75g/d，鱼虾40~75g/d，蛋类50g/d。（根据此推荐量，每日约可摄入50~100mg镁），水产类镁含量较高，注意适量减少红肉的整体摄入比例。

3.蔬菜水果

推荐量：蔬菜300~500g/d，水果200~350g/d。（根据此推荐量，每日约可摄入100~150mg镁），镁是叶绿素的重要成分，多选择绿叶菜。

4.奶类大豆及坚果

推荐量：液态奶300ml/d，大豆坚果25~35g/d，其中大豆15~20g/d，坚果10~15g/d。（根据此推荐量，约可摄入镁50~100mg），保证每日奶制品及豆制品的摄入，坚果摄入应适量。

如果您做到了以上几点，每日您轻轻松松便摄入了350~500mg的镁。

你们是不是和小编一样，对镁有了新的认识，知道了镁是我们人体不可或缺的重要常量元素，它对维持我们的正常生理功能以及促进健康起着不可磨灭的作用，学习了这么多之后，我们生活中要做到的就是平衡膳食，这是保证膳食镁的至上法宝！

我们知道食物可以帮助我们预防疾病，像耳鸣疾病，老年人可以通过吃一些富含维生素的食物和富含铁的食物，来进行预防，因为做好预防工作可以有效缓解耳鸣的发生，那么老年人耳鸣多吃富含维生素C食物有帮助吗？

1、老年人预防耳鸣可多吃一些富含维生素C、E的蔬菜、硬干果

维生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人体对氧的利用率，改善末梢血流量，对内耳起保护作用。新鲜绿叶蔬菜中含维生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含维生素E较多。

2、老年人预防耳鸣可经常吃一些含铁的食物

缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。

根据我国不同年龄铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4-6毫克。

自从镉大米的危害被报道后，人们越来越关注食物中含有的重金属，重金属对人体的健康是非常有害的，那么哪些食物可能富含镉？有什么危害？

1.哪些食物容易含镉？

答：镉是自然界中的一种元素，一般食物中均能检出镉，含量在0.004~5毫克/千克。镉含量较高的食物包括：(1)水产品。鱼和贝类可以从周围的水体中富集镉，其体内的浓度比水高出几千倍。(2)动物肾脏。肾脏是镉的主要蓄积部位，含量高于肌肉部分。(3)大米等植物。如果大米的生长环境被镉污染，大米就可能富集镉，造成镉含量超标。

2.是不是所有水产都易含镉？比如贝壳、鱼类、荸荠、莲藕等？

答：不能一概而论。螃蟹、牡蛎、海螺等水产动物性食品容易含高水平的镉，尤其是贝壳类。但荸荠、莲藕等植物性食物含镉量不一定高。因为镉一般富集在植物生长最旺盛的部位，同一类植物的不同品种，同一植物的不同部位，镉富集程度都会有很大差异。

3.什么方法能除掉镉，比如冲洗等？

答：都不能。因为农作物通过根系吸收镉，并在体内富集，通过冲洗、加工工艺、烹调等均不能除掉镉。

4.怎么吃米能够减少镉的危害？

答：首先，我们应该知道，人每天从食物中摄入的镉只有1%~5%被胃肠道吸收，所以食用镉污染大米仅仅是机体摄入镉的一种可能，要大量长期食用才会导致慢性中毒，消费者不必过分恐慌。需要注意的是：(1)不要长时间食用同一品牌和同一产地的大米，经常变换大米的品种和产地，尽量选择出自生态环境好的地区的大米，规避可能的镉污染风险。(2)合理营养，均衡膳食，食物多样，尤其是主食要多样化，减少对大米的依赖。(3)保证摄入充足的锌、钙、铁、维生素D、维生素C等营养素，能减少人体对镉的吸收。(4)戒烟，少吸二手烟，因为烟草也富集镉，呼吸道吸收镉的效率是消化道的6倍。

5.怎样减少食物链中重金属对人体的伤害？

答：目前含重金属的食物若不借助仪器检测，肉眼不能识别。对于个人而言，保证食物多样化、戒烟、少去污染严重的区域都是很好的规避措施。减少食物链中重金属对人体的伤害，最根本的解决途径还是工业污染的治理与环境的保护。政府部门应该加强环境治理和保护的投入和执行；消费者需要明白的是，保护环境就是保障食品安全，从自己做起，从点滴做起(如不随意丢弃含镉电池)，爱护身边的环境。本报特约记者赵建京

大家可以多吃纤维含量高的食物，如燕麦、芹菜、等，可以吸附重金属，减少其在体内的吸收度。如果你想掌握更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

大家在生活中应该都听说过非常多的护肤成分吧，那么你了解弹力蛋白吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟弹力蛋白是什么，以及什么食物富含弹力蛋白？

弹力蛋白是什么

弹力蛋白为一种水不溶性、高交叉度的水解蛋白。弹性蛋白分子中非极性氨基酸占95，甘氨酸含量接近总量的13，脯氨酸占10，羟脯氨酸占1，现已发现弹性蛋白的两种形式：弹性蛋白I存在项韧带、主动脉和皮肤中，弹性蛋白II可从软骨中得到。纯弹性蛋白为淡黄色和蓝色。抗酸、碱水解。100℃以下不溶于多种氢键断裂溶剂，而发生溶胀。

什么食物富含弹力蛋白

最常见的就是猪皮、猪蹄。每100g猪皮中含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，这种肉皮中的蛋白质其主要成分就是胶原蛋白。这种胶原蛋白可以使人的皮肤保持弹性，充盈皮肤。肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满、减少皱纹，增强皮肤弹性。鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。银耳不仅可以润肤，还可以有去除细纹的效果。所以女人要经常吃银耳汤。

弹力蛋白的美容作用是什么呢

弹力蛋白位于肌肤的真皮层，虽含量稀少，但相互链接，以纤维的形式结成网络结构。我们的肌肤因此可以自由伸缩。虽然地位关键，但是弹力蛋白在肌肤的纤维组织中却只有不到5%的含量。不要小觑这区区5%的弹力蛋白，它决定了剩余95%肌肤的弹性和紧致度。我们的肌肤拥有自造弹力蛋白的能力，在年轻的时候，肌肤中弹力蛋白的含量是充盈的，不需要外在的补充，然而随着时间的流逝，肌肤的自造功能逐渐萎缩，弹力蛋白的数量和直径随之减少，肌肤也就不可避免地出现松弛、皱纹滋生的现象。弹力蛋白对肌肤弹性的重大塑造作用被发现后，科研人员便开始“对症下药”的研究，最终成功地将弹力蛋白纳入护肤品的配方中。弹力蛋白配方中氨基酸的组成与肌肤自身的弹力蛋白纤维相似，因此极易被肌肤吸收。

弹力蛋白流失的原因

1、自由基

严重损伤细胞的DNA,使弹力蛋白大量流失。

2、紫外线

造成胶原纤维和弹力纤维老化，加速弹力蛋白的流失。

3、环境恶化

烟尘尾气令肌肤沉积过多毒素，加速弹力蛋白流失。

4、不良饮食

大量食用高脂肪和酸性食物加速弹力蛋白流失。

膳食纤维能够很好地帮我们促进消化，对于便秘、肠道健康有很大作用。日常生活中，有哪些食物是富含膳食纤维的呢？膳食纤维的具体功效和作用你真的了解吗？

什么是膳食纤维

膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。它是健康饮食不可缺少的物质，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。膳食纤维能够很好的促进消化，缓解便秘的效果特别好，我们平时都应该多吃膳食纤维丰富的食物，让身体更健康，而且减肥的效果也很好，例如糙米等很多杂粮。

富含膳食纤维的食物

糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。

小贴士：

含膳食纤维最多的10种食物：茯苓(80.9克)、山楂(干)(49.7克)、竹荪(干)(46.4克)、辣椒粉(43.5

克)、高良姜(43.3克)、八角(43克)、辣椒(红、尖、干)(41.7克)、裙带菜(干)(40.6克)、甘草(38.7克)、罗汉果(38.6克)

富含膳食纤维的食物首推的就是笋了，笋的主要成份就是粗纤维。排在笋后面的还有就是薯类了，比如红薯，紫薯等。此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的，蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高，别看它软塌塌的哦~富含膳食纤维的蔬菜，还有一样不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纤维，还有各种丰富的矿物质。水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。除了以上这些，绿叶菜，豆类都富含膳食纤维，平时可以多多食用。

膳食纤维的作用

一、防治便秘：膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。

二、利于减肥：一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。橘寒天中的膳食纤维遇水膨胀200-250倍既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外。可以说是目前较有效的安全减肥方法。

三、预防结肠和直肠癌：这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为，长期以高动物蛋白为主的饮食，再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。

四、防治痔疮：痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。

五、促进钙质吸收：膳食中摄入钙质(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用，70%被排除体外。水溶性膳食纤维对钙生物利用率影响：提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度作用。

六、降低血脂，预防冠心病：由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。

七、改善糖尿病症状：膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。近年来，经学者研究表明，食物纤维具有降低血糖的功效，经实验证明，每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维91.2%)或大豆壳(含纤维86.7%)。结果在28—30天后，糖耐量有明显改善。因此，糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。

八、改善口腔及牙齿功能：现代人由于食物越来越精，越柔软，使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少，因此，牙齿脱落，龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素，自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，长期下去，则会使口腔得到保健，功能得以改善。

九、防治胆结石：胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。有人每天给病人增加20-30克的谷皮纤维，一月后即可发现胆结石缩小，这与胆汁流动通畅有关。

十、预防妇女乳腺癌：据流行病学发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成，形成激素之间的不平衡，使乳房内激素水平上升所造成。